Crap cu migdale

1365778843 306crap 20cu 20migdale jpeg

Ingrediente: 1 crap mare de circa 2 kg, 200 ml lapte, 50 g făină, 100 g unt, 60 g migdale, 1 lămâie, sare, piper

Pentru garnitură: 1 varză potrivită murată, 60 ml ulei, 10 boabe de piper, 1 linguriţă cimbru, 2 linguri pastă de tomate, boia de ardei dulce

Mod de preparare:Numar porţii: 6 Timp de preparare: 1h 10 min Dificultate: mică

Cureţi peştele de solzi, branhii, intestine, îl speli cu apă rece, îl usuci bine cu prosoape absorbante, îl crestezi uşor pe ambele părţi, îl pudrezi cu sare şi piper şi-l stropeşti cu zeamă de lămâie. Îl laşi la frigider circa 30 de minute. Treci peştele prin lapte, prin făină şi apoi îl prăjeşti în unt, pe ambele părţi, până se rumeneşte frumos. Îl scoţi cu grijă deoparte şi îl păstrezi cald.

Separat, tai varza fideluţă, o speli bine în apă rece pentru a fi mai puţin sărată, o storci şi o căleşti în ulei, amestecând mereu. Adaugi apoi puţină apă fierbinte, boabe de piper, cimbru, pastă de tomate, o acoperi cu capac şi o laşi să fiarbă, la foc mic, amestecând din când în când, până este bine pătrunsă.

Transferi varza călită într-un vas termorezistent, presari boia de ardei dulce, aşezi deasupra peştele ornat cu migdale rumenite uşor într-o tigaie unsă cu puţin unt. Introduci vasul în cuptor pentru circa 15 minute pentru a se combina aromele şi pentru a fi servit cald la masă.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg