Frigărui cu peşte şi bacon

profimedia f jpeg

Peştele are un gust puternic, dar acest lucru nu înseamnă că nu îl putem înnobila folosind condimente. Busuiocul poate fi utilizat la aproape orice tip de peşte. De asemenea, indicate sunt şi foile de dafin, arpagicul, mărarul – în special pentru peştele alb – lămâiţa, maghiranul, menta, pătrunjelul, tarhonul, cimbrul, rozmarinul şi salvia. Alege variantele proaspete ale acestor ierburi pentru ca preparatul să beneficieze de toate aromele sale.

Dificultate medie / Preparare: 1 h / 2-3 frigărui

Ingrediente: 

500 g file peşte

10 felii kaizer tăiate jumătăţi

lămâie tăiată cubuleţe

2 căţei usturoi

zeama de la 1 lămâie

ulei

sare

piper

mărar

1 frunză dafin

Mod de preparare:

Tai peştele cuburi şi le laşi 20 de minute într-o marinată preparată din ulei, usturoi zdrobit, zeamă de lămâie, mărar, sare şi piper după gust şi dafin.

Bucăţile de peşte marinate le înfigi pe beţe de frigărui, pe care le ţii puţin în apă, alternând cu felii de kaizer şi cu bucăţi de lămâie. Aşezi frigăruile pe grătarul încins, le presari cu puţin piper proaspăt măcinat şi le întorci cu grijă să nu rupi bucăţile de peşte. Le ţii câte 3-4 minute pe fiecare parte.

Serveşti frigăruile cât sunt calde, decorate cu mărar.

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg