Găluşte cu varză şi cârnaţi

1366467320 0981galuste 20cu 20varza jpeg

Profităm de varza acră în continuare şi preparăm aceste găluşte.

Ingrediente

800 g cartofi noi

150 g făină

150 g griş

2 ouă

250 g varză

150 g cârnaţi chorizo

2 cepe medii

sare

piper

pătrunjel

oregano

Fierbi cartofii în coajă, îi laşi să se răcească şi îi cureţi. Îi dai pe răzătoare şi pui pe masa de lucru cartofii răzuiţi. Presari sare peste cartofii raşi, adaugi făina, grişul, ouăle şi frămânţi cu mâna un aluat. Îl lucrezi până ce ţi se dezlipeşte de mână. Tai varza cât mai fin, o pui într-o cratiţă şi o presari cu sare şi piper. Adaugi puţină apă şi o fierbi 10 minute, după care o laşi să se răcească. Căleşti în ulei ceapa tăiată şi cârnaţii, adaugi varza şi pui sare şi piper, după gust.

Din aluat modelezi un sul cu diametrul de 8 cm, pe care îl tai felii. Le umpli cu amestecul de varză şi modelezi găluştele pe care le fierbi 10-12 minute în apă sărată. Le serveşti cu salată de castraveţi şi decorate cu pătrunjel tăiat şi frunzuliţe de oregano.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg