Inele de calamar cu cartofi fierţi şi sos de usturoi

1 calamar pane cu cartofi natur jpg jpeg

Ce spui de un prânz delicios, în care ingredientul principal să fie calamarul? Combină-l cu usturoi, legume şi cartofi natur şi obţii o masă săţioasă.

Ingrediente

  • Apă
  • frunze de dafin
  • Cartofi (1 kg)
  • Calmar (1 kg)
  • Usturoi (3 căţei, 40 g)
  • Sare, piper (după gust)
  • Ceapa (50 g)
  • Ardei roşu (50 g)
  • Roşii decojite (50 g)
  • Vin alb (1 cană, 200 ml)
  • Ardei verde (50 g)
  • Oregano (1 linguriţă, 5 mg)
  • Ulei de măsline (3 linguri, 50 ml)
  • boia de ardei roşu (1 linguriţă)

Mod de preparare  

Spălaţi inelele de calamar. Într-o tigaie, gătiţi usturoiul şi ceapa în ulei. Asiguraţi-vă că usturoiul şi ceapa sunt tăiate fin.Când usturoiul începe să se rumenească, adăugaţi ardeii tăiaţi în bucăţi mici. Gatiti pana se inmoaie si lăsaţi să se îmbine aromele. Tăiaţi roşiile şi adăugaţi-le în tigaie. Când încep să se descompună, adăugaţi calmarul şi puneţi un capac pentru tigaie. Lăsaţi pe foc circa 10 minute.

Condimentează cu boia, sare şi piper. Adăugaţi şi frunza de dafin în amestec. Adăugaţi vinul şi apa (suficient din fiecare, astfel încât calmarul să fie complet acoperit). Ar trebui să fie moale pentru a muşca atunci când este gata. 

Între timp, pune la fiert cartofii tăiaţi cuburi şi după ce sunt fierţi adăugaţi unt peste ei şi verdeaţă. Serviţi calamarul peste cartofi cu tot cu sosul de usturoi care s-a lăsat în tigaie. Gustul este desăvârşit. Opţional, puteţi prepara un sos de usturoi cu iaurt sau smântână şi puţin oregano.

Poftă bună! 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg