Risotto de ciuperci şi spanac

1 risotto cu ciuperci si spanac jpg jpeg

Risotto este unul dintre cele mai clasice şi mai versatile mâncăruri, în special în bucătăria italiană. Pentru a găti un risotto delicios, ai nevoie doar de orez, vin şi multă creativitate. Ciupercile, smântâna şi produsele lactate (în special brânza şi untul) fac ca acest fel de mâncare să fie cu adevărat cremos.

Ingrediente Risotto de ciuperci şi spanac

  • 1 cană de orez
  • 1 ceapă mică
  • Sare şi piper (după gust)
  • Vin alb (după gust)
  • 2 linguri de unt
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 pachet de frunze de spanac
  • 1 cutie de bulion de legume
  • 10 ciuperci mari

Mod de preparare Risotto de ciuperci şi spanac

Pune câteva linguri de ulei de măsline într-o tigaie, în care vei căli ceapa. După ce se rumeneşte, adaugă orezul spălat, adaugă sare şi piper după gust şi începe să adaugi treptat vinul. Lasă să se evapore timp de 5 minute, apoi adaugă bulionul şi puţină apă. Lasă la fiert, la foc mic. 

Într-o altă tigaie, adaugă ciupercile felii şi spanacul tocat, alături de o lingură de ulei de măsline  şi bucăţile de unt şi lăsaţi la călit. Adăugaţi totul peste orez când acesta este suficient de fiert.

În cele din urmă, serviţi cu parmezan (sau cu orice brânză doriţi). 

Poftă bună! 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg