Varza călită cu cârnaţi afumaţi

1 varza calita cu carnati jpg jpeg

Ai poftă de o mâncare românească, cu gust autentic? Atunci varza călită cu cârnaţi este alegerea perfectă. Încearcă această reţetă şi te vei linge pe degete! Se prepara rapid şi vei mai pune o porţie!

Ingrediente

1 varză albă o ceapă albă mare 75g slănină 2 linguriţi ulei de măsline 60g unt Sare şi piper negru 1-3 linguri de oţet de vin roşu 4 mari / 8 mici cârnaţi afumaţi

Mod de preparare

Aruncaţi frunzele exterioare de varză, tăiaţi în sferturi, scoateţi miezul dur şi apoi mărunţiţi fiecare sfert.

Curăţaţi şi taiaţi subţire ceapa şi în bucăţi slănina. Puneţi uleiul de măsline, ceapa şi bucăţile de slănină într-o tigaie mare sau adâncă (cu un capac potrivit) pe foc mediu-mic şi gătiţi, amestecând, până ce ceapa este moale şi translucidă şi grăsimea s-a topit.

Adăugaţi varza şi întoarceţi-o de câteva ori până când începe să se înmoaie, apoi adăugaţi untul şi amestecaţi din nou până s-a topit.

Adăugaţi sare, piper şi oţet (dacă adăugaţi doar 1 sau 2 linguri, adăugaţi apă pentru a face lichidul până la 3 linguri), amestecaţi din nou apoi acoperiţi tigaia bine şi reduceţi focul. Gătiti timp de o oră sau mai mult, ridicând capacul şi amestecând din când în când, adăugând puţin mai multă apă dacă tigaia pare uscată, până când varza este foarte fragedă.

Adăugaţi condimentele şi prăjiţi cârnaţii în tigaie sau puneţi-i l cuptor. Serviţi preparatul cald cu mămăligă, după preferinţe.

Poftă bună!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg