Salată de andive cu mere și nuci
Andivele, delicatese în marile bucătării ale lumii, îşi pot găsi locul şi în preparatele tale. Sunt savuroase şi sănătoase!
Ingrediente
2 andive
2 mere
100 g nuci
Pentru dressing
2 linguri ulei de măsline
1 lingură zeamă de lămâie
1/2 linguriță muștar
sare
piper
pătrunjel proaspăt, pentru orant
Mod de preparare
Pentru dressing, pui toate ingredientele într-un borcan cu capac, îl închizi și îl agiți bine.
Tai cotorul de la andive, le speli frunză cu frunză și le lași deoparte. Cureți merele de coajă și le tai bucăți mai mari.
Pe o farfurie mai mare sau pe un platou, așezi bucățile de mere, andivele tocate grosier, adaugi nucile și dressingul, iar la final ornezi cu pătrunjel tocat fin.
