Există în lume omologate aproape 5.000 de soiuri de cartofi şi, probabil, mii şi mii de reţete. Ai nevoie doar de puţină imaginaţie şi îndemânare pentru a prepara cele mai bune mâncăruri care să aibă ca ingredient de bază savurosul cartof. Iată una dintre ele, această reţetă delicioasă de mâncare de vită cu cartofi noi.

Mâncare de vită cu cartofi noi - Ingrediente (4 porţii)

1 kg cartofi noi
500 g vrăbioară de mânzat
2 cepe
1 căpăţână de usturoi
bulion
ulei
mărar
sare
piper
boia dulce şi iute
supă legume opţional

Mâncare de vită cu cartofi noi - Mod de preparare

Speli carnea şi o tai bucăţele pe fibră. Speli ceapa o tai mărunt, cureţi usturoiul şi îl toci.

Torni ulei într-un vas, şi frigi rapid carnea pe o parte şi pe cealaltă. Scoţi bucăţelele şi le laşi deoparte. Pui în acelaşi ulei, la călit, ceapa, laşi să devină sticloasă şi adaugi usturoiul, potriveşti de sare şi piper, laşi 2 minute.

Pui bucăţelele de carne peste ceapa şi usturoiul din vas, completezi cu apă fierbinte sau cu supă de legume, adaugi cartofii şi laşi la fiert.

Când carnea este aproape fiartă adaugi, după gust, 1-2 linguri de bulion sau boia dulce şi iute. Potriveşti de sare şi piper, laşi să mai dea câteva clocote. Dacă vrăbioara este fiartă, opreşti focul şi presari mărar tocat mărunt.

Friptură de vită cu ciuperci

Friptură de vită cu ghimbir

Tocăniţă din carne de vită

Loading...