Cocktail cu ouă

Un cocktail clasic cu ouă este delicios, cremos și perfect pentru sărbători.

Ingrediente

350 ml lapte

120 ml smântână lichidă

2 batoane scorțișoară

1/2 păstaie vanilie

2 ouă

70 g zahăr

1/2 linguriță nucșoară rasă

80 ml burbon

Mod de preprare

Într-un vas, amesteci smântâna cu laptele, cu scorțișoara, cu semințele de vanilie și cu nucșoara. Așezi vasul pe aragaz, la foc mediu, amesteci, iar când dă în clocot, îl dai deoparte și-l lași la răcit.

Separi albușurile de gălbenușuri. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până se îngroașă, apoi adaugi peste ele, în fir subțire, amestecul cu lapte, omogenizezi, torni burbonul și amesteci. Dai la rece peste noapte.

Îl servești decorat după imaginație.