Tort cu miere şi cremă de lapte

tort cu miere jpeg

Ne bucurăm ori de câte ori ne trec invitaţii pragul casei şi vrei să se simtă răsfăţaţi. Iar cu acest desert cred mergem la fix!

Ingrediente (1 tort)

Pentru blat 3 ouă 50 g zahăr 125 ml miere densă 2 linguri amidon 200 g făină 1 linguriţă bicarbonat

600 ml lapte

150 g zahăr

4 gălbenuşuri

2 linguri făină

200 g migdale

150 g zahăr pudră

1/3 pahar cu apă

Mod de preparare

Pentru blat, baţi ouăle cu zahărul aproximativ 10 minute. Adaugi mierea şi continui să mixezi. Compoziţia trebuie să-şi mărească volumul. Pui amidonul, bicarbonatul şi făina şi amesteci totul cu o lingură. Aluatul obţinut îl pui într-o tavă tapetată şi-l dai la cuptorul preîncălzit 25 de minute.

Pentru cremă, amesteci gălbenuşurile cu zahărul şi făina până se omogenizează. Torni laptele fierbinte în fir subţire. Această compoziţie o pui într-o cratiţă, la foc mediu, şi o amesteci până începe să dea în clocot. Ulterior, micşorezi flacăra şi fierbi crema, amestecând continuu, până când devine suficient de groasă. Blatul răcit îl tai în trei felii şi-l umpli cu crema rece.

Pentru marţipan, hidratezi migdalele în apă clocotită două minute. Ulterior, le descojeşti şi le aşezi într-o tavă la foc iute pentru a le usca, apoi le sfărâmi cu blenderul. Apa cu zahărul le pui la foc mic, amestecând continuu, iar când începe să fiarbă, dai amestecul deoparte. Adaugi migdalele sfărâmate şi pui amestecul din nou pe foc două, trei minute. Aluatul obţinut îl aduni într-o biluţă, pe care o înveleşti în folie alimentară, şi-l laşi la răcit. Ulterior, îl întinzi pe masă şi-l decupezi în forme pe care le pui peste prăjitură.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg