Rulouri de pui cu legume

rulouri de pui cu legume jpeg

Este o reţetă perfectă pentru a o ocazie mai specială sărbătorită în familie ori cu prietenii!

Ingrediente

1 piept de pui mare 2 ardei graşi roşii 2 morcovi mari 150 g caşcaval 1 linguriţă muştar (iute sau dulce, după gust) rozmarin maghiran sare piper 3-4 linguri vin alb

300 g fasole verde

1 conopidă mică

2 fire de ceapă verde

100 g unt

2 gogoşari muraţi

2 linguri ulei

½ lingură oţet balsamic

Mod de preparare

Se taie pieptul de pui felii, care se bat uşor cu ciocanul de şniţele pentru a le forma cât mai dreptunghiulare şi pentru a le subţia. Se presară cu rozmarin, maghiran, puţină sare şi piper, după gust, apoi se lasă la rece circa 30 de minute pentru a se aromatiza şi a se frăgezi. Se unge fiecare felie de carne cu puţin muştar, deasupra se aşază legume (ardei, morcovi) şi caşcaval, tăiate toate bastonaşe. Se presară maghiran, rozmarin, sare, piper, după gust, se stropesc cu câteva picături de vin şi se rulează carnea cu umplutura în interior sub formă de ruladă. Fiecare ruladă se înfăşoară în folie specială de copt, se aşază într-o tavă unsă cu puţin unt şi se pune la cuptor pentru circa 30 de minute.

Separat, conopida desfăcută în bucheţele şi fasolea verde se opăresc în apă cu sare, 5-6 minute, apoi se scurg şi se sotează în unt topit. Din gogoşarii muraţi tăiaţi cubuleţe, asezonaţi cu ulei şi oţet balsamic, după gust, se prepară o salată picantă. Ruladele se servesc garnisite cu soteul de legume, salată picantă de gogoşari şi decorate cu rondele de ceapă verde. Alături se poate servi şi o salată de castraveţi cu roşii.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg