Budincă cu mazăre

budinca mazare jpeg

Această budincă cu mazăre este acel fel de mâncare care este la fel de delicios fie că îi pui sau nu carne.

Ingrediente pentru budincă cu mazăre

5 cartofi mai mari 300 g mazăre din conservă 200 g costiţă afumată 1/2 ardei gras roşu 200 g telemea de oi 3 ouă 1 lingură făină 4 linguri smântână groasă 2 linguri unt nucşoară rasă sare piper

Mod de preparare pentru budincă cu mazăre

Fierbi cartofii cu tot cu coajă în apă cu sare, îi scurgi, îi cureţi de coajă şi îi tai rondele. Scurgi mazărea de zeamă. Tai costiţa bastonaşe, le rumeneşti uşor într-o tigaie neaderentă, apoi le scoţi deoparte din grăsime. În grăsimea lăsată căleşti puţin ardeiul tăiat cubuleţe. Ungi un vas termorezistent mai mic cu unt, aşezi un strat cu felii de cartofi, mazăre, costiţă, ardei şi repeţi operaţiunea până epuizezi ingredientele.

Separat, baţi ouăle cu telemeaua de oi rasă, făină, smântână, nucşoară rasă, sare şi piper, după gust. La sfârşit, încorporezi albuşurile bătute spumă.Torni ­compoziţia peste legumele din vas, deasupra aşezi bucăţele de costiţă, ardei şi unt, apoi dai vasul la cuptor pentru circa 40-50 de minute. O tai direct în formă şi serveşti budinca cu mazăre caldă, stropită cu puţină smântână.

sursa foto: Profimedia



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg