Clătite cu legume

clatite cu legume jpeg

Nu mai e mult până să se instaleze primăvara şi pe tarabele din piaţă, dar chiar şi acum , când încă mai dârdâim de frig putem găsi tot ce ne trebuie pentru aceste clătite cu legume.

Ingrediente pentru clătite cu legume

Pentru clătite 4 ouă 1 lingură suc de spanac 200 ml apă minerală 200 ml bere, făină sare, piper

300 g caşcaval

300 g şuncă presată

4 ouă fierte tari

2 cepe roşii

2 ardei graşi (de culori diferite)

1 legătură ceapă verde (codiţele)

1 salată verde

5-6 roşii cherry

50 g măsline fără sâmburi

frunze de mentă

Mod de preparare pentru clătite cu legume

Se prepară două feluri de clătite. Se bat două ouă cu sare, se adaugă 3-4 linguri de făină, berea şi un praf de piper, se amestecă bine şi se ­lasă la frigider 15 mi­nute, apoi se coc clătitele, una câte una. Se bat celelalte două ouă cu un praf de sare şi puţin piper. Se adaugă o lingură de suc de spanac, 3-4 linguri de făină şi apă minerală ­până se formează un aluat ­care curge, ca o smântână grosuţă. Se lasă la frigider 15 minute, apoi se coc clătitele, una câte una.

Se taie caşcavalul şi şunca presată felii subţiri, ardeii şi salata verde se taie ­fâşii, ceapa roşie rondele, ouăle fierte şi măslinele felii subţiri, iar roşiile cherry se taie pe jumătate. Se umplu clătitele cu ingredientele pregătite şi se rulează. Se lasă la frigider o oră să se fixeze ingredientele, apoi se taie fiecare clătită în 2-3 bucăţi. Se prind câte două bucăţi diferite de clătite cu un băţ de frigăruie, aşezând la capete câte o o jumătate de roşie. Clătitele cu legume se ornează cu codiţe de ceapă verde, frunze aromate de mentă şi se ­servesc.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg