Salată de paste cu sos de avocado

Salata de paste se prepară rapid şi este foarte săţioasă, astfel încât poate înlocui cu succes o masă de prânz sau cina. Adaugă-i un sos uşor de avocado şi ai obţinut deja un preparat cu foarte puţine calorii.

Ingrediente

250 g paste integrale sub diverse forme

1-2 linguri parmezan, ras

1 avocado, pisat

zeama de la ½ lămâie

1-2 linguri ulei de măsline

pătrunjel tocat, după gust

2 roşii, feliate

oţet, după gust

sare, după gust

piper, după gust

Mod de preparare

Dai la blender avocado, zeama de lămâie, uleiul, pătrunjel, sare şi piper, până obţii un sos. Pregăteşti pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Amesteci cu dressing-ul şi parmezan. Adaugi roşiile şi oţet, dacă doreşti. Serveşti cu rozmarin, pentru un plus de savoare.

Sursa http://www.lecremedelacrumb.com