Salată de roşii şi ardei copţi

ghiveci de legume cu oua jpeg

Alege din piaţă câteva roşii coapte şi pune pe o plită câţiva ardei aromaţi, mai aruncă şi nişte căţei de usturoi pentru cea mai bună salată de vară.

Ingrediente ½ kg roşii bine coapte 1 kg ardei capia 3 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi sare piper negru proaspăt măcinat busuioc pentru servit

Cum se prepară

Se coc ardeii pe tablă întorcându-i să fie copţi uniform. Se curăţă de pieliţa arsă şi se lasă deoparte până se pregătesc roşiile. Se scufundă tomatele pentru 20 de secunde în apă clocotită, se scot cu spumiera, se trec sub jet de apă rece şi se curăţă de pieliţă. Se taie roşiile în două şi apoi în patru. Se curăţă usturoiul şi se taie lamele subţiri. Se încinge uleiul şi se pune usturoiul să se călească până devine auriu. Se adaugă roşiile şi ardeii, se potriveşte de sare şi piper şi se lasă la foc mic circa o oră, amestecând din când în când. Se serveşte rece cu frunze de busuioc şi piper.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg