Salată caldă de quinoa - Reţeta pas cu pas

salata calda de Quinoa jpeg

Quinoa are un conţinut ridicat de fitonutrimenţi cu proprietăţi antiinflamatoare, ceea ce înseamnă că micuţele seminţe sunt benefice pentru sănătatea oamenilor, mai ales în ceea ce priveşte tratamentul şi prevenţia unor boli. Quinoa conţine mici cantităţi de acizi graşi Omega-3 şi, în comparaţie cu cerealele comune, are un conţinut mai mare de grăsimi mononesaturate.

Specialiştii spun că quinoa este o proteină completă şi că ea conţine toţi cei 9 aminoacizi esenţiali. Este foarte bogată în fibre. Astfel boabele de quinoa sunt un tip de carbohidrat care este digerat lent, ceea ce le face o opţiune bună pentru bolnavii de diabet, având un indice glicemic scăzut. Găteşte mai des cu quinoa şi încearcă această salată caldă pe care ţi-o recomandăm astăzi. Este o salată proaspătă, fără gluten, foarte aromată.

Salată caldă de quinoa – Ingrediente (2 porţii)

100 g quinoa 100 ml supă de legume ½ dovlecel 1 ardei gras roşu 150 g mazăre de zăpadă 70 g roşii uscate în ulei 1 căţel de usturoi ¼ legătură pătrunjel 8 frunze de mentă ½ lămâie 2 portocale ½ linguriţă zahăr ulei, pentru prăjit sare piper smântână, pentru servire

Salată caldă de quinoa – Mod de preparare

Speli quinoa în apă caldă şi o fierbi în supa de legume, conform indicaţiilor de pe pachet, apoi o dai deoparte.

image

Mărunţeşti usturoiul. Tai dovlecelul, ardeiul gras, tecile de mazăre de zăpadă şi roşiile uscate în bucăţi nu foarte mari.

image

Căleşti legumele în puţin ulei vegetal. Le condimentezi cu zahăr, sare şi piper, după gust.

image

Toci pătrunjelul şi menta cât mai fin.

image

Amesteci quinoa fiartă, menta şi pătrunjelul cu legumele călite din tigaie. Adaugi coaja rasă şi zeama de la jumătate de lămâie. Torni sucul stors de la 1 portocală. Descojeşti cealaltă portocală şi o tai felii subţiri. Adaugi feliuţele în compoziţia de salată. O serveşti caldă, cu smântână după gust.

image

kitchenstories.io

Pizza cu pui şi legume pentru diabetici

Pizza cu pui şi legume pentru diabetici

Cel mai bun smoothie pentru diabetici

Cel mai bun smoothie pentru diabetici

Cel mai simplu desert cu măr şi iaurt, pentru diabetici

Cel mai simplu desert cu măr şi iaurt, pentru diabetici

Ruladă de curmale cu nuci, desertul ideal pentru diabetici

Ruladă de curmale cu nuci, desertul ideal pentru diabetici



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg