Budincă cu orez şi caise

1 profimedia 0374925115 jpg jpeg

Deosebit de gustoase şi de fine, deserturile cu lapte se prepară uşor şi sunt alegerea potrivită când ai poftă de un dulce rafinat. Încearcă şi tu această budincă de orez cu lapte şi caise.;

  • Porții: 8
  • Timp total: 1 h 20 min
  • Pregătire: 20 min
  • Gătire: 1 h
  • Categorie: desert, budinca

Ingrediente

● 500 ml lapte

● 200 g orez

● 40 g unt

● 1 plic zahăr vanilat

● 3 ouă

● 1 praf de sare

● 100 g zahăr

● 8-10 caise din compot, scurse

Pentru bezea

● 3 albuşuri

● 1 praf de sare

● 100 g zahăr

Mod de preparare

Pentru budincă, torni laptele într-o cratită adâncă. Adaugi untul, zahărul, zahărul vanilat şi sarea. Când laptele începe să fiarbă, pui orezul. Fierbi totul, la foc mic, 30 de minute, apoi dai la răcorit.

Separat, baţi ouăle. Adaugi, treptat, ouăle bătute în orez, amestecând bine. Torni compoziţia într-o tavă tapetată cu unt. Peste budinca de orez aşezi caisele feliate. Dai

tava la cuptorul preîncălzit, la 180° C, 30 de minute.

Între timp, baţi albuşurile spumă cu praful de sare. Când s-au întărit, adaugi zahărul şi continui să mixezi până obţii o compoziţie densă şi lucioasă. Scoţi tava din cuptor, pui bezeaua peste budincă şi o mai dai la cuptor 10 minute, la 130 °C.

FOTO: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg