Cum prepari celebra Şakşuka (ouă poşate în sos de roşii)

1 shutterstock 1020875692 jpg jpeg

O bogăţie de arome se află în acest preparat: Şakşuka. A fost declarat micul dejun naţional în Israel, dar este atât de consistent încât poate fi considerat un fel principal la prânz sau cină. Îl încerci?

Ingrediente

6 ouă

2 ardei graşi roşii

1 ceapă

500 g roşii

200 ml suc de roşii

3 căţei de usturoi

2 linguri ulei de măsline

1 linguriţă chimion pudră

1 linguriţă boia dulce

1 linguriţă boia iute

1 lingură frunze de mentă, opţional

¼ linguriţă chili pudră

100 brânză feta 

sare

piper

coriandru, pentru decor

Încingi uleiul într-un vas potrivit pentru cuptor şi sotezi ceapa tocată, usturoiul zdrobit, ardeii feliaţi, 5-6 minute, la foc potrivit, până ce legumele s-au înmuiat, anestecând ocazional. Pui condimentele, sare şi piper, după gust şi amesteci. Torni sucul de roşii, adaugi roşiile tăiate cubuleţe şi, dacă doreşti, menta mărunţită. Acoperi şi mai ţii pe foc încă 10-15 minute până ce sosul s-a îngroşat.

Cu o lingură de lemn, faci adâncituri în amestecul de legume, apoi spargi câte un ou în fiecare dintre ele. Asezonezi cu sare şi piper, dacă mai este nevoie. Transferi vasul în cuptorul preîncălzit la 190 °C, 8-10 minute, până ce ouăle s-au gătit. Serveşti preparatul cald, cu lipie sau pită, cu brânză feta fărâmiţată, decorat cu frunze de coriandru.

FOTO Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg