Minitarte cu prune

minitarte cu prune jpeg

Sfârşit de vară toridă, început călduros de toamnă. Cam aşa se poate descrie momentul în care se culeg prunele cele mai gustoase, pline de dulceaţă şi parfumate. Bucură-te de savoarea lor şi în prăjituri făcute cu mult drag.

Ingrediente

160 g făină

50 g zahăr pudră

2 gălbenuşuri

100 g unt

300 g prune

100 ml apă

100 g zahăr

2 albuşuri

½ linguriţă de amidon

30 g unt

4 g jeleu pentru prăjituri

Mod de preparare

Pentru umplutură, pui într-o cratiţă prunele spălate, curăţate de sâmburi şi tăiate felii, adaugi zahărul, apa şi le pui pe foc 5 minute, până se topeşte zahărul, iar fructele îşi lasă zeama. Vei obţine aproximativ 200 ml de sirop. Amesteci albuşurile cu amidonul, apoi adaugi jumătate din cantitatea de sirop şi pui compoziţia la foc mic, amestecând continuu până se îngroaşă. În cazul în care compoziţia este lichidă, mai adaugi puţin amidon. La final, pui untul. Pentru blat, baţi untul moale cu zahărul şi cu gălbenuşurile. Adaugi făina şi frămânţi un aluat moale pe care-l împarţi în 8-10 părţi egale. Pui fiecare biluţă formată în forme de minitarte şi le dai la cuptorul preîncălzit 10 minute. După aceea, umpli fiecare formă cu cremă şi dai din nou la cuptor 15-20 de minute. După ce le scoţi, le decorezi cu prunele din sirop. Restul de 100 ml de sirop, îl amesteci cu jeleul pentru prăjituri şi pui compoziţia pe foc până se dizolvă jeleul. Cu o lingură îl torni peste minitarte. Dai prăjiturile la rece câteva ore înainte să le serveşti.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg