Plăcintă cu legume

placinta cu legume jpeg

Nu este o tartă de post, dar este cu siguranţă o bogăţie de gusturi şi texturi.

Ingrediente (1 tavă)

500 g făină 3 ouă 100 g iaurt 100 g unt moale 1-2 linguriţe praf de copt sare

1/2 vânătă

2 dovlecei

3 roşii

1 ardei gras

1 linguriţă rasă boia

100 g măsline fără sâmburi

1 legătură pătrunjel

2 ouă

1 gălbenuş, pentru uns

150 g smântână

2-3 linguri ulei

sare

piper

Mod de preparare

Amesteci făina cu praful de copt, apoi o cerni. Separat, freci untul cu sarea, adaugi iaurtul, ouăle bătute şi făina în ploaie. Frămânţi aluatul şi îl ţii deoparte.

Speli şi cureţi de coajă vânăta şi dovleceii. Îndepărtezi seminţele ardeiului gras şi le tai pe toate cubuleţe. Le căleşti în puţin ulei, alături de roşiile mărunţite. Potriveşti de sare şi piper şi le laşi, la foc mic, 20 de minute. Când s-au călit, adaugi pătrunjelul mărunţit, măslinele tăiate, puţină boia şi le dai deoparte. Baţi ouăle cu smântâna, pui sare şi piper, adaugi legumele şi omogenizezi.

Întinzi din aluat două foi, una mai mare şi una mai mică. Pe cea mai mare o pui într-o formă unsă, adaugi amestecul de legume, acoperi cu foaia mai mică şi le uneşti capetele. Ungi cu gălbenuş bătut, înţepi din loc în loc şi dai la cuptor 40 de minute.

sursa foto: sucresale



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg