Prăjitură cu mac şi stafide

prajitura mac stafide jpeg

Dacă o prepari aşa cum trebuie, prăjitura cu mac şi stafide este delicioasă. Iar noi îşi oferim această reţetă, tocmai pentru că ştim că rezultatul este exact acela la care te şi aştepţi.

Prăjitură cu mac şi stafide - Ingrediente

Pentru aluat 300 g făină 150 g unt 1 lingură smântână 1 albuş un praf de sare

250 g mac

150 ml lapte

150 g zahăr

100 g stafide înmuiate

1 linguriţă scorţişoară măcinată

coaja rasă de la o lămâie

3 linguri gem de afine

1 gălbenuş pentru uns deasupra

Prăjitură cu mac şi stafide - Mod de preparare

Se amestecă făina cu untul, se adaugă albuşul bătut uşor, smântâna, un praf de sare şi se prepară un aluat. Se acoperă cu o folie de aluminiu şi se lasă la frigider 30 de minute.

Între timp, se macină un pic seminţele de mac şi se fierb în lapte 10 minute. Se lasă la răcit. Când este aproape răcorit, se amestecă cu zahăr, scorţişoară, stafide şi coajă de lămâie rasă. Aluatul se împarte în 5 părţi egale. Din fiecare bucată de aluat se întinde câte o foaie de mărimea tăvii în care se va coace plăcinta.

Se aşază prima foaie în tavă, se unge cu gem de afine, se acoperă cu cea de a doua foaie de aluat peste care se întinde 1/3 din compoziţia de mac şi se continuă cu încă două foi de aluat şi restul umpluturii. Ultima foaie de aluat se taie în fâşii late de 1-2 cm, din care se face un grilaj care se aşază deasupra plăcintei. Se unge cu gălbenuşul bătut cu o linguriţă de apă şi se coace aproximativ 40 de minute, la foc potrivit. Vei obţine o prăjitură cu mac şi stafide cu acea aromă inconfundabilă „de acasă“.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg