Prăjitură fragedă cu mere de Paşti

prajitura frageda cu mere de Pasti profimedia 0200548887 jpeg

Cea mai aşteptată sărăbătoare a creştinătăţii trebuie întâmpinată aşa cum se cuvine cu tot felul de preparate, care mai de care mai delicioase.

Ingrediente (1 tavă) Pentru aluat 800 g făină 60 g drojdie proaspătă 150 g unt 3 ouă 100 g zahăr 250 ml lapte 250 g iaurt 1 praf de sare

Pentru umplutură

5 mere dulci

300 g nuci sfărâmate

Mod de preparare

Amesteci laptele cald cu drojdia şi cu o lingură de zahăr. Acoperi vasul şi-l laşi deoparte la loc cald 15 minute, până se umflă compoziţia. Între timp, topeşti untul şi-l amesteci cu iaurtul, sarea, 400 g de făină şi ouăle bătute în prealabil cu zahărul. La final, pui drojdia crescută. Treptat, adaugi restul de făină şi frămânţi până obţii un aluat moale şi lipicios. Pentru o frământare mai bună, unge-ţi mâinile cu puţin ulei. Continui să frămânţi aproximativ 20 de minute, până aluatul se desprinde de pe pereţii vasului şi începe să capete bule. Laşi aluatul deoparte 30 de minute, la loc cald, acoperit cu un prosop.

Între timp, pregăteşti umplutura. Speli merele, le cureţi de cotor şi căsuţa de seminţe şi le tai în cubuleţe mici. Când aluatul şi-a dublat volumul, iar la atingere rămâne o adâncitură, înseamnă că este bine crescut. Îl întinzi pe masa tapetată cu făină şi-l umpli cu bucăţile de mere şi cu nucile sfărâmate. Îl rulezi şi-l pui într-o tavă tapetată. Cu un cuţit crestezi ruloul pe toată lungimea, apoi îl dai la cuptor 40 de minute, până trece testul scobitorii.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg