Pui în sos cremos cu ciuperci. Reţeta Juliei Child

pui in sos cremos cu ciuperci jpeg

Vă aduceţi aminte de filmul „Julie an Julia“ cu Meryl Streep în rol principal, interpretând-o pe carismatic Julia Child, care s-a transformat într-un adevărat chef care a şi scos cărţi de bucate foarte apreciate în întreaga lume. Această reţetă de pui în sos cremos cu ciuperci este gata în numai 30 de minute şi nu te vei simţi vinovat după ce o vei nmânca, pentru că este light.

Pui în sos cremos cu ciuperci. Reţeta Juliei Child - Ingrediente (4 porţii)

4 bucăţi piept de pui fără oase şi pieliţe 1 linguriţă zeamă lămâie sare piper 2 linguri unt cu grăsime redusă 1 lingură ceapă verde tocată 250 g ciuperci feliate

Pentru sos

1⁄4 cană supă de pui

1⁄4 cană vin sec

125 g cremă brânză mai slabă la temperatura camerei

½ cană lapte de migdale sau lapte mai slab

sare

piper

2 linguri pătrunjel tocat

1-2 căni broccoli tăiate în bucheţele şi opărite la abur

Pui în sos cremos cu ciuperci. Reţeta Juliei Child - Mod de preparare

Încingi cuptorul la 200 de grade celsius. Freci bucăţile de pui cu zeamă de lămâie şi asezonezi cu sare şi piper.

image

Încingi untul într-un vas termorezistent. Adaugi ceapa verde şi sotezi 1-2 minute. Apoi, adaugi ciupercile şi sotezi încă un minut sau două şi presari sare.

image

Dai puiul prin compoziţia de unt, îl pui în vas şi acoperi cu o foaie de copt deasupra sau o folie de aluminiu şi bagi la cuptor. După 10 minute, întorci puiul în vas, acoperi şi bagi iar la cuptor pentru 15 minute, dar cu 8 minute înainte dai la o parte folia. Laşi să se rumenească pe ambele părţi.

image

Aşezi puiul pe o farfurie caldă (laşi ciupercile în oală) şi îl acoperi în timp ce faci sosul. Pentru sos, torni supa de pui în vas peste ciuperci. Laşi să fiarbă la foc iute câteva minute.Adaugi crema de brânză, şi amesteci cu lingura de lemn. Apoi, treptat adaugi şi laptele, un sfert la început. Laşi la foc mic până când compoziţia devine o cremă mai groasă. Torni şi restul de lapte şi amesteci. Dacă este prea groasă compoziţia, poţi adăuga lapte în plus.

image

Opreşti focul, asezonezi după gust şi adaugi câteva picături de zeamă de lămâie. Adaugi broccoli şi torni sosul peste pui. Presari pătrunjkel pe deasupra şi serveşti imediat.

sursa: http://cafedelites.com/



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg