Pui umplut cu cartofi
Vei aştepta cu nerăbdare să scoţi din cuptor tava cu pui umplut cu cartofi.
De ce ai nevoie pentru pui umplut cu cartofi
1 pui
500 g cartofi albi
1 lămâie
1 căpăţână de usturoi
6 linguri ulei
sare
piper
1 ardei iute, tocat
2 linguri coriandru
Cum se prepară pui umplut cu cartofi
Amesteci ardeiul iute tocat cu coriandru uscat, sare, piper şi trei linguri de ulei. Ungi puiul prin interior şi exterior cu acest amestec. Îl umpli cu lămâia tăiată în patru, usturoiul curăţat şi 2 crenguţe coriandru. Legi picioarele la pui cu o aţă.
Cureţi cartofii, îi tai în patru şi-i amesteci cu uleiul rămas, sare şi piper după gust. Aşezi puiul într-o tavă tapetată şi pui lângă el cartofii. Dai tava la foc mediu aproximativ o oră, întorci puiul şi cartofii şi mai ţii la cuptor, la foc mic, încă 1-2 ore, până ce furculiţa intră cu uşurinţă în carne.
Sursa foto http://ellysaysopa.com
