Reţeta zilei de luni. Pâine mănăstirească
Săptămâna Mare este o perioadă de o maximă încărcătură spirituală. Este o perioadă în care ar trebui să ne analizăm gândurile şi faptele şi să ne armonizăm fiinţa umană, trupeşte şi sufleteşte. Este o perioadă de post şi de pocăinţă.
Ai trebuinţă de: Un kg făină de grâu, 50 g drojdie de bere, o linguriţă de sare, apă.
Se desface drojdia fecând-o cu puţină sare. Se presară făină şi se lasă la loc cald, să se pornească la dospit. Când a început drojdia să facă spumă, se pune în mijlocul făinii, împreună cu sarea. Se adaugă apă, câte puţin, ca să nu se greşească proporţiile, şi se începe a se frământa.
Citeşte continuarea pe ANTENA SATELOR
