Spaghete cu sparanghel şi sos de usturoi

spaghete cu sparanghel si sos de pătrunjel jpeg

Bogate în elemente nutritive, lipsite de grăsimi sau colesterol - spaghetele cu sparanghel şi sos de pătrunjel sunt ideale pentru zilele în care vrei să mănânci ceva hrănitor şi gustor.

Spaghete cu sparanghel şi sos de pătrunjel - Ingrediente (2 porţii)

10 tije de sparanghel 60 g unt 350 g spaghete

2 legături pătrunjel

4-5 frunze de busuioc verde

2 căţei de usturoi

2 linguri de capere în oţet

zeama de la o lămâie

3 linguri ulei de măsline

sare

oregano

Spaghete cu sparanghel şi sos de pătrunjel - Mod de preparare

Speli sparanghelul şi-l pui într-o crăticioară cu apă la fiert. Îl scoţi într-o sită şi-l laşi câteva minute să se scurgă de apă. Topeşti un sfert din unt într-o tigaie şi căleşti sparanghelul 5-8 minute. Îl pui într-un vas acoperit şi-l păstrezi la cald.

Pui apa la fiert cu o linguriţă de sare pentru spaghete. Când a dat în clocot, adaugi în oală spaghetele, le laşi 8-10 minute şi apoi le scurgi. Pentru sos, speli, cureţi şi toci pătrunjelul şi busuiocul, apoi le pisezi într-un mojar. Când au devenit aproape o pastă, adaugi usturoiul, caperele, torni zeama de lămâie şi uleiul de măsline. Continui să pisezi, apoi potriveşti de sare.

Topeşti untul rămas într-o tigaie şi căleşti pastele 2-3 minute. Le pui într-un bol şi le amesteci cu sosul de pătrunjel, adaugi sare, piper şi oregano după gust.

Pui pastele pe un platou adânc şi-l ornezi de-o parte şi de alta cu tijele de sparanghel rumenite.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg