Supă de porumb. Reţeta lui Jamie Oliver

supa de porumb jamie oliver jpeg

Cunoscutul bucătar şi realizator de emisiuni culinare, Jamie Oliver, ne recomandă astăzi o supă de porumb. Sfatul lui este, în cazul în care vrei să îmbogăţeşti gustul acestui preparat, să adaugi puţin peşte sau fructe de mare, după preferinţă. Dar poţi face supa ca atare, simplă, fără carne de peşte.

Supă de porumb. Reţeta lui Jamie Oliver - Ingrediente (4 porţii)

1 ţelină 1 ceapă potrivită ulei de măsline ½ linguriţă cimbru uscat 1 lingură făină 840 ml lapte semidegresat 1 cartof potrivit, curăţat şi tăiat cubuleţe 3 cepe verzi 175 g porumb congelat sau proaspăt pătrunjel proaspăt, tocat, după gust

Supă de porumb. Reţeta lui Jamie Oliver - Mod de preparare

Rupi toate frunzele de la ţelină şi le dai deoparte. Toci ţelina (rădăcina) şi ceapa. Încingi uleiul într-o cratiţă, la foc mediu. Adaugi ţelina (nu frunzele), ceapa şi cimbrul. Amesteci până când legumele încep să se rumenească.

Presari făină peste legume şi amesteci câteva minute. Torni laptele, adaugi cartofii şi laşi să dea în clocot, amestecând mereu, astfel încât supa nu se lipeşte de vas. Fierbi totul până când se înmoaie cartofii, dar nu trebuie să se zdrobească – aproximativ 10 minute.

Între timp, toci frunzele de ţelină şi tai ceapa verde cât mai fin. Când cartofii s-au înmuiat, adaugi porumbul, ceapa verde şi frunzele de ţelină. Laşi supa să dea din nou în clocot, apoi serveşti.

Pătrunjelul este un ingredient grozav pentru această supă, dar poţi să termini şi cu ceapă verde tocată deasupra fiecărui bol.

Timp de preparare: 25 de minute

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Supă-cremă de linte

Supă-cremă de linte

Supă de pui. Reţeta lui Jamie Oliver

Supă de pui. Reţeta lui Jamie Oliver

Supă de linte (regim pentru ficatul gras)

Supă de linte (regim pentru ficatul gras)

Supă rece de castraveţi. Reţeta lui Jamie Oliver

Supă rece de castraveţi. Reţeta lui Jamie Oliver



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg