Supă de pui cu orez

Dacă îţi place gustul picant şi mănânci alături de supe sau ciorbe şi un ardei iute, atunci cu siguranţă această reţetă de supă de pui cu orez va fi pe placul tău.

Supă de pui cu orez - Ingrediente

2 litri supă de pui (apa în care au fiert legumele) 1 cană orez fiert 1 conservă de roşii (280 g) ardei iute verde, după gust 250 carne fiartă de pui, tăiată 1/4 cană suc de lămâie coriandru tocat ceapă tocată 1 lingură de usturoi tăiat fin 2 linguri de unt sare, piper după gust brânză Cheddar, opţional avocado tăiat cubuleţe, opţional

Supă de pui cu orez – Mod de preparare

Căleşti ceapa în unt, preţ de câteva minute. Adaugi usturoiul şi sotezi încă 1 minut. Legumele ar trebui să fie frumoase în acest moment şi rumenite, de culoare aurie.

Adaugi apoi supa de pui, roşiile, carnea de pui, orezul şi sucul de lămâie. Fierbi toate ingredientele din listă până când supa ajunge la punctul maxim de fierbere şi dă în clocot. O iei de pe foc şi adaugi coriandrul, amestecând. Condimentezi după gust cu sare şi piper.

Opţional, pe deasupra bolului cu supă, poţi pune brânză cheddar rasă şi avocado tăiat cubuleţe. Ar trebui să obţii cam 10 porţii de supă.

Sursa: insidebrucrewlife.com.