Tartă cu somon

tarta cu somon jpeg

Iată o reţetă de tartă cu somon, mai mult decât delicioasă pentru iubitorii de peşte. Reţeta conţine şi mozzareala şi capere, şi este absolut minunată.

Ce îţi trebuie pentru reţeta de Tartă cu somon:

Pentru aluatul de tartă:

- 200 de grame de făină

- 90 de grame de unt rece

- 60 de ml de apă

- 2 linguri de parmezan

- un praf de sare

Pentru umplutură:

- 250 de grame de somon afumat

- 200 de grame de mozzarella

- 4 bucăţi de ceapă verde

- 300 de grame de smântână

- 4 ouă

- capere

- sare şi piper

Cum se procedează pentru prepararea Tartei cu somon:

Pentru aluat, se pune făina într-un castron. Se presară praful de sare, apoi se adaugă untul rece tăiat cuburi, care se fărâmiţează cu vârful degetelor.  Se pun apoi apa şi parmezanul şi se frământă până se întrepătrund toate ingredientele. Aluatul se strânge şi se pune în folie alimentară şi se pune la frigider cel puţin 30 de minute.

Se scoate aluatul de la frigider, se întinde, se aşază frumos pe tava de tartă, se înţeapă cu furculiţa din loc în loc, apoi se unge cu un gălbenuş şi se lasă la cuptorul preîncălzit vreme de 20 de minute. În acest timp se face umplutura.

Se curăţă, se spală şi se taie ceapa, care se pune la călit în puţin ulei de măsline. La final se pune şi somonul tăiat. Se ia de pe foc după 3-4 minute şi se lasă la răcit. Mozzarella se taie felii.

Când aluatul este gata, se pun peste el mai întâi somonul călit cu ceapa, apoi mozzarella tăiată fâşii şi la final se toarnă ouăle bătute amestecate cu smântâna. Se pun şi caperele şi se lasă la cuptor cam 30 de minute.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg