Tarte cu brânză şi dovlecei

tarte cu branza si dovlecei jpeg

Combinaţia de dovlecei, brânză, verdeaţă şi usturoi este aromată şi gustoasă. Mai mult decât atât, aceste tarte cu brânză şi dovlecei sunt ideale pentru mesele luate în familie. Dacă aluatul de tarte nu ţi se leagă, poţi turna, când frămânţi, câteva picături de apă sau de lapte rece. Înainte de a curăţa dovleceii, spală-i bine sub jet de apă rece, apoi şterge-i cu şerveţele absorbante. Poţi folosi, la umplutură, în loc de caşcaval o telemea maturată.

Tarte cu brânză şi dovlecei - Ingrediente (2 tarte)

Pentru aluat 200 g făină 150 g unt rece 1 ou 1 praf de sare

2 dovlecei

3 ouă

5 căţei usturoi

1 legătură mărar

150 g caşcaval

3 linguri iaurt

50 g brânză vaci

50 g unt

Tarte cu brânză şi dovlecei - Mod de preparare

Cerni făina, o pui într-un vas şi tai untul rece cubuleţe. Adaugi un ou şi praful de sare. Frămânţi ingredientele până când obţii un aluat compact. Laşi la frigider 30 de minute.

image

Razi caşcavalul, pe care îl pui într-un bol. Adaugi brânza de vaci, cele 3 ouă şi lingurile de iaurt. Amesteci până obţii o pastă.

image

Separat, speli bine dovleceii, îi cureţi de coajă (o parte da, o parte nu, ca o zebră) şi de extremităţi şi-i tai rondele. Cureţi usturoiul, speli legătura de mărar şi le tai mărunt. Le sotezi în puţin unt.

image

Scoţi aluatul din frigider şi-l împarţi în două. Întinzi ambele bucăţi cu sucitorul şi le pui în formele de minitarte, tapetate. Înţepi aluatul cu furculiţa, ca să nu se umfle. Pui un strat de dovlecei, peste care adaugi pasta de brânză. Coci aproximativ 30-35 de minute, la foc potrivit.

image

foto: profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg