Drob din legume, reţetă vegană

2 shutterstock 1111071380 jpg jpeg

Dacă eşti vegan, nu înseamnă că nu te poţi bucura de aromele tradiţionale. Pentru masa de Paşte, ţi-am pregătit o reţetă delicioasă: drob din legume.

Ingrediente 

  • 1 conservă linte (400 g)
  • 1 conservă ciuperci  (400 g)
  • 1 morcov
  • ½ păstârnac
  • ¼ ţelină
  • 1 ceapă mare
  • 2 căţei de usturoi
  • 2 linguri făină
  • sare, după gust 
  • piper, după gust
  • 1 linguriţă chimion
  • 1 linguriţă pudră de ardei iute, opţional
  • 1 linguriţă nucşoară 
  • 1 linguriţă cimbru
  • 2 linguri ulei de măsline 
  • roşii uscate, pentru decor

Mod de preparare 

stanga
dreapta
1 shutterstock 406526032 jpg jpeg

Preîncălzeşti cuptorul la 180 ̊C.

Într-o tigaie, încingi uleiul şi pui ceapa tocată mărunt şi usturoiul zdrobit. După ce căleşti la foc mic timp de câteva minute, le dai deoparte. 

Într-o oală, pui morcovul, păstârnacul şi ţelina spălate şi curăţate, le acoperi cu apă şi le laşi să fiarbă la foc mediu, apoi le scoţi cu o paletă.  

Într-un blender, pui legumele fierte şi răcite, amestecul din tigaie, lintea şi ciupercile din conservă, bine scurse, făina şi asezonezi cu nucşoara, chimionul, cimbrul, sarea şi piperul după gust. Mixexi până obţii o compoziţie consistentă. 

Torni compoziţia într-o tavă pentru cozonac, cu hârtie de copt. Laşi la cuptor 30-35 de minute, până se rumeneşte. Îl laşi la răcit, apoi îl dai la frigider peste noapte. 

Laşi drobul la temperatura camerei 1 oră înainte de servire şi decorezi cu roşii uscate. 

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com

Încearcă şi Chifteluţe de vinete

1 shutterstock 406526032 jpg jpeg


Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg