Ruladă cu mascarpone şi kiwi, desertul irezistibil
O ruladă cu cremă, cu un blat de cacao, va fi alegerea ideală pentru un weekend sau la mesele festive. Prepară-le celor dragi şi ispiteşte-i cu această ruladă delicioasă.
Ingrediente
Pentru blat
3 ouă 60 g făină 20 g cacao pudră 80 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 lingură apă
Pentru umplutură
100 g gem de căpşuni
200 g mascarpone
200 g smântână pentru frişcă
2 linguri zahăr pudră
2 kiwi
Cum se prepară rulada cu cremă şi kiwi
Pentru blat, baţi ouăle cu zahărul 5 minute, până devin o spumă. Adaugi făina, zahărul vanilat şi pudra de cacao, amestecând cu o lingură. La final, torni apa. Pui aluatul pe o tavă cu hârtie de copt şi-l dai la cuptorul preîncălzit la 180 ºC, 12 minute. Răstorni blatul fierbinte pe un prosop umed şi-l rulezi.
Pentru cremă, baţi smântâna cu mascarpone şi cu zahărul pudră. Cureţi fructele de kiwi de coajă şi le tai bucăţi mici.
Întinzi blatul şi-l laşi pe acelaşi prosop cu care a fost rulat mai devreme. Peste el pui un strat de gem de căpşuni, deasupra crema de mascarpone, aşezi bucăţile de kiwi şi rulezi din nou. Dai rulada la frigider 2-3 ore.
Foto: Profimedia
