Carnivor sau vegetarian?
Te gândeşti să renunţi la consumul de carne şi să începi o dietă echilibrată pe bază de legume? Află care este secretul regimului alimentar, indiferent dacă eşti carnivor sau vegetarian.
Carnea este o sursă importantă de proteine complete, care susţin menţinerea, creşterea şi generarea de ţesuturi noi, ajută la repararea celulară şi la reglarea funcţiilor vitale ale organismului. Pe lângă proteine, mai conţine lipide şi minerale importante precum fier, fosfor, zinc şi vitamine din complexul B. Fierul din produsele animale este mult mai bine absorbit decât cel din vegetale, fiind esenţial pentru transportul oxigenului în corp. Fosforul şi zincul susţin dezvoltarea osoasă, reglarea metabolismului şi a funcţiei enzimatice. Vitaminele din grupul B sunt importante în producţia de celule roşii şi în digestie.
