Cât de des este bine să mănânci cartofi pe săptămână
Persoanele care obişnuiesc să mănânce de mai mult de trei-patru ori pe săptămână cartofi riscă să sufere de hipertensiune arterială, atenţionează oamenii de ştiinţă americani în urma unor cercetări recente.
Bine de ştiut este că predispoziţia pentru această afecţiune este valabilă indiferent dacă este vorba de consumul de piure, de cartofi prăjitţi, sub formă de chipsuri sau dacă sunt pregătiţi la cuptor.
Şi asta deoarece cartoful se numără printre alimentele care au un indice glicemic crescut, iar carbohidraţii şi amidonul din conţinut se transformă rapid în zahăr, ceea ce duce la creşterea nivelului glicemiei.
