Această ciorbă de varză este extrem de simplă. Conţine ingrediente proaspete, precum ceapa, ţelina, usturoiul, morcovii şi varza. Mai mult, este uşor de condimentat cu sare, piper şi pătrunjel tocat. Încearcă şi tu reţeta pe care ţi-o recomandăm şi vei vedea cât este de sănătoasă, mai ales dacă vei completa preparatul cu supă de pui făcută în casă.

Cea mai simplă reţetă de ciorbă de varză - Ingrediente

3 linguri ulei de măsline
1 ceapă tocată
2 tije de ţelină tocată
2 căţei de usturoi tocaţi
8 căni de supă de pui (aproximativ 2 litri)
sare, după gust
piper negru măcinat, după gust
50 g morcovi tocaţi
1 varză mică, tocată
400 g roşii tăiate cubuleţe (proaspete sau de la conservă)
pătrunjel proaspăt tocat, după gust

Cea mai simplă reţetă de ciorbă de varză - Mod de preparare

Într-o oală mare de ciorbă, încingi uleiul de măsline la foc mediu. Adaugi ceapa, ţelina şi usturoiul şi le rumeneşti până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Adaugi supa de pui, sarea şi piperul. Fierbi până dă în clocot, adaugi morcovii şi varza tocată. Fierbi la foc mic până se înmoaie varza, aproximativ 10 minute.

Adaugi roşiile tăiate şi laşi din nou compoziţia să dea în clocot. Fierbi la foc mic între 15 şi 30 de minute, amestecând cât mai des. Serveşti supa de varză caldă, cu pătrunjel proaspăt tocat în fiecare bol.

Sursa + foto: http://salu-salo.com/

Supă de fasole şi păstârnac. Reţeta lui Jamie Oliver

Supă de pui. Reţeta lui Jamie Oliver

Supă de linte (regim pentru ficatul gras)

Loading...