Cea mai simplă reţetă pentru pateu de ficat făcut în casă. De ce se pune mai multă ceapă la călit
Pateul de ficat este un preparat supergustos îndrăgit de o mulţime de români. „Adevărul“ vă prezintă cea mai simplă şi cea mai bună reţetă pentru a obţine un pateu de ficat delicios.
În primul rând, aveţi nevoie de 300 de grame de carne de porc, 450 de grame de ficat de pasăre şi 250-300 de grame de ceapă. „Este migălos de făcut, dar îl puteţi prepare destul de uşor dacă respectaţi câţiva paşi simpli. Ficatul de pasăre se pune la fiert şi se lasă cel mult 20 de minute, până i se schimbă culoarea. Nu este indicat să îl lăsaţi la fiert mai mult pentru că se întăreşte şi nu mai iese aşa cum ar trebui“, explică bucătarul unui celebru restaurant din Capitală.
