Mulţumim Mariei Angelica Trică din Râmnicu Vâlcea pentru această reţetă.

Ingrediente
3 oua
500 g piept de curcan
2 cepe
150 g masline verzi (fara samburi)
250 g ciuperci
2 linguri ulei
1 lingurita de cimbru
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
sare
piper
foi de copt

Mod de preparare

Ceapa se toaca si se caleste in ulei,pana devine sticloasa,apoi se adauga ciupercile taiate feliute,maslinele si cimbrul.Dupa ce s-au sotat,se lasa sa se raceasca.Separat,intr-un castron se omogenizeaza compozitia tocata din carne de curcan cu ouale batute,verdeata tocata fin si la final se adauga amestecul de ciuperci si masline.Se potriveste de sare si piper apoi se coace compozitia in tavi de chec,tapetate cu foaie de copt.

Loading...