Desert răcoros cu biscuiţi

O combinaţie unică de gusturi, arome şi consistenţe diferite într-un desert absolut delicios!

Ingrediente 400 g frişcă lichidă 250 g brânză dulce 100 g zahăr 100 g biscuiţi 150 g ciocolată 150 g fructe confiate 1 esenţă de vanilie 2 pliculeţe gelatină

50 g ciocolată

50 g fructe confiate

Cum se prepară:

Se amestecă frişca bătută bine cu brânza dulce şi cu zahărul până se obţine o cremă foarte fină. Se rup biscuiţii bucăţele, se dă ciocolata pe răzătoare şi se adaugă în crema de brânză împreună cu fructele confiate tăiate mărunt. Gelatina se pune la înmuiat în 100 ml de apă pentru 15-20 de minute.În compoziţia obţinută se pun esenţa de vanilie şi gelatina topită, dar fără să dea în fiert. Se omogenizează şi se toarnă totul într-o formă de cozonac tapetată cu folie de plastic. Se acoperă desertul şi se dă la rece pentru 2-3 ore. Când este gata, se răstoarnă pe un platou şi se decorează cu ciocolată topită şi cu fructe confiate.