Amandină de casă

amandina jpeg

Mmmm...de câte ori nu aţi salivat în faţa frigiderului cu prăjituri din orice cofetărie? Iată ai ocazia să-ţi prepari singur acasă propria amandină, şi asta graţie Anamariei Cristina Cook din Marea Britanie care ne-a trimis această reţetă delicioasă.

Ingrediente pentru amandină

Pentru blat 200 g zahăr 150 g făină 5 ouă 4 linguri cacao 1 linguriţă extract de vanilie 1 plic praf de copt 1 praf de sare

400 g unt

200 g zahăr pudră

3 linguri cacao

200 ml apă

100 g zahăr

3 linguri praf de ciocolată caldă

esenţă de vanilie (sau rom)

150 ml frişcă lichidă

125 g ciocolată amăruie

Mod de preparare pentru amandină

Baţi ouăle, apoi adaugi zahărul. Amesteci făina cu cacaua, sarea şi praful de copt, apoi le adaugi peste ouă. Pui şi esenţa de vanilie. Torni compoziţia într-o tavă tapetată şi dai la cuptorul preîncălzit 30-40 de minute. Laşi să se răcească.

Pentru sirop, pui la fiert apa cu zahărul, ciocolata caldă şi esenţa de vanilie, doar să dea în clocot.

Pentru cremă, amesteci untul cu zahărul pudră şi cacaua până obţii o cremă omogenă. O dai la frigider să se întărească 10-15 minute. Tai blatul în două foi. Tapetezi tava în care ai

copt cu folie de plastic, aşezi prima foaie şi o însiropezi. Pui cremă, o întinzi şi aşezi a doua foaie. Păstrezi cremă pentru decor. Însiropezi şi cel de-al doilea blat, strângi folia în jurul prăjiturii şi dai la frigider până ce crema s-a întărit.

Pentru glazură, pui frişca lichidă la foc mic şi torni peste bucăţile de ciocolată. Amesteci până obţii o cremă omogenă. Scoţi prăjitura din frigider, o porţionezi, torni 1-2

linguri de glazură peste fiecare amandină şi decorezi cu crema rămasă.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg