Borş de crap

Îi mulţumim Vioricăi Trică, din Râmnicu Vâlcea, pentru această reţetă de borş de crap pe care promitem să o încercm cât de curând.

Ingrediente:

1 cap de crap

1 coadă de crap

2 l apă

500 ml borş 1 morcov mic 1 rădăcină mică de pătrunjel

1 ceapă mare

1 lingură orez sau paste făinoase

verdeață

sare, după gust

Mod de preparare:

Pui la fiert legumele tăiate mărunt împreună cu orezul sau cu pastele. Când legumele sunt aproape fierte, adaugi bucățile de peşte, sare, după gust şi borşul fiert separat. Ții pe foc 15-20 de minute, apoi adaugi verdeața mărunțită şi dai deoparte.