Caldo de res ( reţetă din Mexic )

caldo de res jpeg

Cititorul nostru fidel Gabriel Sălăgean ne-a obişnuit cu reţetele sale inedite. Una dintre ele vine tocmai din Mexic şi o găseşti chiar mai jos.

Ingrediente

- rasol de vacă 350 g - piept de vacă cu os 700 g - ceapă 1 buc mare - morcov 5 buc - 1/2 varză - fasole verde 300 g - cartofi 5 buc. - dovlecel 3 buc - 2 bucăţi de porumb, tăiate pe jumătate - pătrunjel verde 1 legătură - sare, piper

Mod de preparare

Pregatiti 2,5 l de apa, Aduceti la punctul de fierbere si puneti carnea de vaca, spalata si taiata in bucati potrivite, si adaugati porum. Cand incepe sa fiarba, indepartati spuma (de 2-3 ori sau pana cand nu se mai formeaza). Lasati sa fiarba, la foc mic, 50 de minute sau pana cand carnea de vita incepe sa se patrunda.

Puneti morcovul, varza taiate pe jumatate , fasole verde, dovlecel si cartofii (cuburi, de dimensiuni aproximativ egale) si ceapa (taiata in patru sau in sase, in functie de marime). Lasati sa fiarba circa 10 minute. Gustati si potriviti de sare si de piper. Puneti patrunjelul (taiate marunt) si opriti focul.

Serviti ciorba calda cu un ardei iute alaturi.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg