Cartofi gratinaţi la cuptor

cartofi gratinati la cuptor jpeg

Mulţumim Lilianei Petculescu din sat Piatra, judeţul Constanţa pentru această reţetă simplă şi delicioasă.

Ingrediente

1 kg cartofi 3 oua 200 ml smantana 200 ml lapte 200 g cascaval un cubulet de unt 1/2 lingurita nucsoara (optional) o lingurita rozmarin sare si piper

Modul de preparare

Cartofii gratinati cu smantana si cascaval (cunoscuti si drept cartofi frantuzesti la cuptor) sunt cu siguranta o reteta satioasa si foarte usor de preparat: fierbem partial cartofii, ii asezam pe straturi intr-un vas si ii acoperim cu un sos condimentat obtinut dinsmantana si cascaval.Incepem prin a pregati sosul pentru cartofii gratinati: punem 200 ml de smantana intr-un vas, turnam 200 ml de lapte, adaugam jumatate din cantitatea de cascaval ras (100 g) si jumatate din rozmarin (o lingurita) si nucsoara (o jumatate de lingurita).

Apoi punem cele trei oua, saram, piperam si amestecam foarte bine toate ingredientele sosului cartofilor gratinati.Spalam bine cartofii si ii fierbem intregi (in coaja) aproximativ 20-30 minute. Cartofii trebuie sa fie fierti doar pe jumatate, pentru ca acestia vor fierbe in sos mai tarziu, atunci cand vor fi introdusi la cuptor.

Dupa ce au fiert cartofii, ii scurgem bine de apa, ii lasam sa se raceasca, apoi ii curatam de coaja si ii taiem rondele cam de grosimea unui deget. Ungem cu unt un vas termorezistent si asezam pe fundul acestuia un strat de rondele de cartofi. Peste cartofi presaram apoi cascavalul si condimentele ramase (un sfert de lingurita de nucsoara si o jumatate de lingurita de rozmarin). Asezam cel de-al doilea strat de rondele de cartofi iar la final turnam sosul de smantana si cascaval preparat anterior.

Pornim cuptorul si introducem vasul cu cartofi gratinati in momentul in care acesta s-a incins bine. Tinem cartofii la cuptor aproximativ 25-40 minute, la foc mediu (circa 175 grade C), pana cand acestia se rumenesc frumos deasupra. In imaginea cu ingredientele retetei apar trei cubulete de unt, dar pana la urma a fost suficient unul singur.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg