Ciocolată de casă cu mure şi caju

ciocolata de casa cu mure si caju jpeg

Doamna Oana Plăcintă din Suceava ne-a făcut poftă de ciocolată de casă.

Ai nevoie de

Pentru stratul de cacao 90 ml apă 170 g zahăr 240 g lapte praf 40 g cacao 120 g unt

esenţă de rom

50 g caju

300 g mure

150 g zahăr

120 g unt

260 g lapte praf

50 g caju

Cum se prepară

Coci nucile caju în cuptorul încins 5-10 minute.

Pentru stratul de cacao, pui apa cu zahărul la fiert, la foc mediu, până când lichidul capătă consistenţa unui sirop. Separat, cerni cacaua şi laptele praf. Iei siropul de pe foc şi încorporezi în el untul şi esenţă de rom, după gust, îl torni peste ingredientele uscate şi amesteci ca să nu se formeze cocoloaşe, apoi adaugi nucile caju rupte. Întinzi într-o tavă mică folie de plastic, nivelezi ciocolata şi o laşi la răcit. Nu în frigider!

Pentru stratul de mure, speli fructele şi le aşezi pe foc cu 2 linguri de zahăr. Din momentul în care încep să clocotească le mai laşi 10 minute şi le treci printr-o sită. Măsori 100 ml de suc şi îl pui pe foc cu restul de zahăr, ţii 6-7 minute şi adaugi untul, apoi îl torni peste laptele praf cernut. Omogenizezi şi nucile caju mărunţite şi răstorni amestecul peste stratul de ciocolată. Laşi tava la răcit 3-4 ore.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg