Ciorbă dulce de cartofi noi. Reţetă bănăţeană

ciorba dulce cartofi noi jpeg

Alege pentru această ciorbă dulce de cartofi noi, după o reţetă bănăţeană, cartofi tari fără pete verzi. Şi în nici un caz încolţiţi. Îi puteţi păstra la adăpost de lumină şi umezeală, pentru a-i conserva mai bine şi a evita apariţia petelor verzi care conţin compuşi toxici (solanină şi caconină). reţineţi că dacă păstraţi cartofii în frigider, amidonul lor se va transforma în zahăr. După ce au fost gătiţi, cartofii trebuie mâncaţi în răstimp de 24 de ore.

Ciorbă dulce de cartofi noi. Reţetă bănăţeană - Ingrediente

600 g cartofi noi 2 linguri ulei 2 morcovi mari 1 felie de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă mare 100 ml smântână pătrunjel verde 3 linguri zeamă de lămâie (opţional) sare piper

Ciorbă dulce de cartofi noi. Reţetă bănăţeană - Mod de preparare

Tai mărunt ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel şi ţelina sau le dai pe răzătoare, le căleşti în uleiul bine încins, apoi adaugi apă caldă, sare după gust, şi laşi totul să fiarbă 20 de minute. Adaugi cartofii tăiaţi cuburi, completezi cu apă caldă şi potriveşti gustul de piper şi sare, dacă mai este nevoie. Laşi să fiarbă totul acoperit, la foc mic, aproximativ 20 de minute. Când este gata, dai vasul deoparte de pe foc, dregi supa cu smântână şi o serveşti garnisită cu pătrunjel verde. Opţional, poţi adăuga zeamă de lămâie la ciorba dulce de cartofi noi, după o reţetă bănăţeană.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg