Crap umplut pe pat de legume

crap umplut pe pat de legume jpeg

Mulţumim din nou Adinei Mariana Stoica din Râmnicu Vâlcea pentru o altă reţetă delicioasă!

Ingrediente

1 cutie morcovi tineri Bonduelle, extra-fini, 425 ml 1 kg cartofi 2 căpăţâni usturoi 1 buc lămâie 1 buc ardei kapia rozmarin KOTANYI piper KOTANYI măghiran KOTANYI cimbru KOTANYI sare 100 ml ulei măsline 150 ml ulei foarea-soarelui 1 buc crap condimente peşte

Instrucţiuni de preparare

Peştele se curăţă, se spală şi se lasă 10 minute la sărat, cu puţină săre. Cartofii curăţaţi şi spălaţi se taie şi se condimentează cu rozmarin, măghiran, cimbru, piper, sare. Adăugăm 50 ml ulei de măsline şi 50 ml de vin. Peştele îl umplem cu o parte din cartofii obţinuţi (burta peştelui trebuie prinsă cu beţe de frigărui sau scobitori). Într-o tavă de yena (aşa am folosit eu) unsă cu puţin ulei, punem hârtie de copt, 50 gr ulei floarea-soarelui, ceapa tăiată subţire, cartofii, peştele pe burtă, fixat între cartofi bine (să nu cadă). Ardeiul curăţat şi tăiat se pune peste cartofi. Stropim cu vinul rămas şi dăm la cuptorul bine încins cca 15 minute. Morcovii se trec pe sub un jet de apă şi, când începe să se rumenească peştele, se pun peste cartofi şi ardei, de jur împrejur. Usturoiul se curăţă şi se pune la final. Mai lăsăm 5-7 minute la cuptor şi se poate scoate.

Pregătim mujdeiul de usturoi: usturoiul curăţat se freacă cu puţină sare şi piper, adăugând ulei treptat, până începe să devină pastă. Deasupra am presărat chilli.

Se aşează pe platou şi se poate servi cu un vin alb! Poftă bună!

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg