Macrou la cuptor
Mulţumim Erminei Vlăsceanu din Olteniţa pentru această reţetă simplă!
Ingrediente
3 macrouri 2 căpăţâni usturoi 500 ml suc de roşii 1 ţelină 150 ml ulei sare piper cimbru 1 frunză dafin pătrunjel
Mod de preparare
Cureţi bine şi speli peştii. Pui apă caldă peste ei şi îi laşi deoparte cât timp pregăteşti vasul pentru gătit. Îl ungi cu ulei, apoi aşezi felii de ţelină, peste care pui macrourile. Pisezi usturoiul, apoi îl amesteci cu sucul de roşii şi îl torni peste peşte. Adaugi sare, piper, cimbru, frunza de dafin şi bagi în cuptorul preîncălzit. După o oră, presari pătrunjel tocat, mai laşi puţin şi scoţi tava.
