Mâncare cu limbă de vită

mancare cu limba de vita jpeg

Îi mulţumim lui Gheorghe Chirilă din Galaţi pentru această reţetă pe gustul multora!

Ingrediente

1 kg limbă de vită 3 cepe mari 75 g ulei 3 căţei de usturoi 400 g ciuperci 70 g măsline fără sâmburi 300 g roşii în bulion 2 ardei graşi sau capia 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă boia de ardei iute supă rezultată din fierberea limbii sare

Mod de preparare

Speli limba de vită, o pui la fiert şi înlături spuma care se formează. După circa o oră, zeama rezultată o arunci, limba de vită o cureţi de pieliţele albe şi o tai în felii de aproximativ 10 mm. O pui din nou la fiert în apă caldă.

Separat, ­într-o cratiţă ­adâncă, căleşti în uleiul încins ceapa şi ardeiul tăiate julien. Laşi până se înmoaie, adaugi usturoiul tăiat felii, ciupercile mărunţite, măslinele, puţină supă în care a fiert limba şi mai laşi 15 minute pe foc.Încerci cu furculiţa bucăţile de limbă dacă au fiert şi le pui în cratiţa cu legume şi măsline. Adaugi roşiile în bulion (dacă sunt întregi, le toci) şi, dacă mai este necesar, supă de la fierberea limbii. Mai laşi 5 minute, condimentezi cu boia, busuioc şi sare, după gust.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg