Oreo Cheesecake

Celebrii biscuiţi cu ciocolată şi cremă de lapte vor da un gust deosebit acestui cheesecake. Doamna Ioana Ungureanu prepară des această reţetă de cheesecake.
De ce ai nevoie pentru cheesecake
Pentru blat
180 gr biscuiti oreo
50 gr unt topit
Pentru cremă
7 g gelatina
50 g zahar pudra
250 g crema de branza
250 ml frisca lichida
150 g smantana grasa
12 biscuiti oreo.
Pentru decor
ciocolata topita
Cum se prepară cheesecake
Maruntim biscuitii si ii amestecam cu untul topit si punem intr-o forma de tort cu inel detasabil. Presam si dam la rece.
Pentru crema, hitratam gelatina cu apa rece cat sa o acopere. Mixam frisca cu zaharul pudra si cu crema de branza. Adaugam si smantana si mixam.Vasul in care am hidratat gelatina il punem la bain-marie pana ce aceasta se topeste si apoi o punem peste crema. Cei 12 biscuiti ii rupem bucati si ii incorporam usor in crema. Punem crema in tava peste crusta de biscuiti si dam la rece 5-6 ore. Decoram cu ciocolata topita.