Oreo Cheesecake

FB IMG 1497701416272 jpeg

Celebrii biscuiţi cu ciocolată şi cremă de lapte vor da un gust deosebit acestui cheesecake. Doamna Ioana Ungureanu prepară des această reţetă de cheesecake.

De ce ai nevoie pentru cheesecake

Pentru blat

180 gr biscuiti oreo

50 gr unt topit

Pentru cremă

7 g gelatina

50 g zahar pudra

250 g crema de branza

250 ml frisca lichida

150 g smantana grasa

12 biscuiti oreo.

Pentru decor

ciocolata topita

Cum se prepară cheesecake               

Maruntim biscuitii si ii amestecam cu untul topit si  punem intr-o forma de tort cu inel detasabil. Presam si dam la rece.

Pentru crema, hitratam gelatina cu apa rece cat sa o acopere. Mixam frisca cu zaharul pudra si cu crema de branza. Adaugam si smantana si mixam.Vasul in care am hidratat gelatina il punem la bain-marie pana ce aceasta se topeste si apoi o punem peste crema. Cei 12 biscuiti ii rupem bucati si ii incorporam usor in crema. Punem crema in tava peste crusta de biscuiti si dam la rece 5-6 ore. Decoram cu ciocolata topita.