Plachie de fasole boabe

plachie fasole jpeg

Doina Sidonia Toncean din Oradea ne-a trimis la redacţie încă o reţetă delicioasă! Mulţumim foarte mult!

Ingrediente

700 g fasole boabe 2-3 cepe ardei gras rosu, galben, verde 400 g rosii cuburi 50 ml vin alb 1 capatana usturoi 2-3 linguri ulei sare piper foaie de dafin cimbru boia afumata patrunjel verde

MOD de PREPARARE

Fasolea o punem la inmuiat de seara pina dimineata , in apa. Daca avem posibilitatea ii schimbam apa de 2-3 ori. A doua zi o punem la fiert( eu am pus-o in oala sub presiune) cu apa, sare, boabe de piper, 3-4 catei usturoi, foaia de dafin si cimbru. Lasam sa fiarba cam 30 de minute, dar asta depinde si de calitatea fasolei.

Curatam ceapa si o taiem julien, ardeii ii taiem cubulete si usturoiul il dam prin presa. Tocam marunt si patrunjelul verde. Tragem la tigaie ceapa si ardeii. Cand s-au inmuiat si ceapa a devenit sticloasa, adaugam vinul si lasam sa se evapore alcoolul, apoi adaugam cuburile de rosii si sucul lor, amestecam sa se omogenizeze si la sfarsit adaugam usturoiul presat. Lasam sa dea cateva clocote , dupa care stingem focul.

Pornim cuptorul la 180 de grade. S-a fiert si fasolea si acum putem sa o rasturnam intr-un vas care merge la cuptor. Rasturnam deasupra ei sosul de ceapa cu rosii, omogenizam si potrivim gustul de sare, boia si piper proaspat macinat. Deasupra am pus cateva felii de ardei gras colorat. Dam plachia la cuptor pentru 20-30 de minute pina scade putin sosul.

Cand este gata, presaram patrunjel verde tocat si servim ( putem servi cu carnati prajiti).



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg