Plăcintă cu brânză şi spanac

Untitled jpeg

Doamna Eliza Corovancă din Galaţi ne-a trimis reţeta ei preferată de plăcintă cu brânză şi spanac.

De ce ai nevoie pentru plăcintă

Pentru foi 

500 g făină

1 ou

25 g ulei sau unt topit

25 g drojdie

1 linguriţă sare

300 ml lapte cald

1 lingura de zahar

Pentru umplutură

500  g spanac proaspăt sau congelat

300 g brânză telemea nu foarte sărată

200 g caşcaval

150 g brânză feta

2 ouă

1 lingură  griş

150 g smântână sau iaurt gras

Pentru decor

seminţe de mac dovleac şi floarea soarelui  susan

Mod de preparare

Frământăm un aluat din ingredientele de mai sus   amestecam drojdia cu zaharul şi puţin lapte cald  facem o adâncitură în faina şi adăugăm drojdia sarea oul şi laptele cald amestecam uşor şi formăm aluatul apoi cu maiinile unse cu ulei sau unt frământăm un aluat elastic pe care îl lăsăm la crescut

Pentru umplutură, decongelam  spanacul sau pe cel. proaspăt îl oparim puţin în apă cu puţină sare amestecam toate ingredientele şi le lăsăm deoparte

Când a crescut aluatul îl împărţim în două din prima foaie facem un cerc pe care îl aşezăm pe o tava pe hârtia de copt in mijloc aşezăm o grămăjoară de spanac cu brânză apoi le marginile foi de jur împrejur aşezăm compoziţia  venim cu a doua foaie peste aşezăm un bol in mijloc şi netezim uşor peste compoziţie cu un cuţit crestam uşor aluatul şi răsucind bucăţile dau impresia unei petale de flori  de unge cu gălbenuş amestecat cu puţin lapte de presară micul de seminţe şi de coace la 180 gr cam 40 minute



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg